RISTORANTE OZIO (リストランテ オッツィオ)

「スワロフスキーに囲まれたダイニングでナチュラルイタリアンを」のキャッチフレーズどおり、拡張高いエントランスからレストランへ入ると、スワロフスキーの煌めきの中に包まれる。

温かい色味を放つシャンデリア、ピシッと張られたテーブルクロスに、整然と並ぶテーブルセッティング。一流の食事に胸が躍る瞬間を味わえる。

RISTORANTE OZIO (リストランテ オッツィオ)

OZIOとはイタリア語で「優雅な暮らし」という意味。その名のとおり、都会の喧騒とは離れた非日常のダイニングに迎えられる。有明の東京ベイコート倶楽部のロビー階にあり、モーニングブッフェは朝7時からオープンしている。気持ちの良いテラス席もある。シェフの辻氏はフィレンツェの「エノテカビンキオーリ」などで修行を積んだ腕の持ち主。2011(平成23)年からこのOZIOで腕をふるっている。

RISTORANTE OZIO (リストランテ オッツィオ)

素材には「ナチュラル5」というテーマがある。すべてに厳選された「野菜」「天然塩」「小麦粉」「オリーブオイル」「ミネラルウォーター」を意味し、どの素材にも本物の「ナチュラル」を重視している。オーガニック食材を中心に健康へと働きかけるとともに、体の中から美しくなる料理を追求している。シェフみずから契約農家へ出向き、生産者とのコミュニケーションを深めている徹底ぶりだ。

RISTORANTE OZIO (リストランテ オッツィオ)

朝食やランチライムは柔らかな陽の光が差し込み、ディナータイムはヴェネツィアンガラスの赤いシャンデリアとクリスタルのビーズが相まって幻想的な空間を作り上げる。時間ごとに表情を変える空間で優雅な時間を過ごしてみては。

RISTORANTE OZIO (リストランテ オッツィオ)
所在地:東京都江東区有明3-1-15 東京ベイコート倶楽部ホテル&スパリゾート 1F
電話番号:03-6700-0210
営業時間:モーニング 7:00~10:30(L.O.)、ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00、週末はともに30分延長)、デザートブッフェ 15:00~1700、ディナー 17:30~23:00(L.O.21:30)
http://baycourt-ozio.com/

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